Calle Libertad, 26 (28004 MADRID - Chueca) SPAIN
LA NAVA 2023
49,90 € IVA incluido.Un vino blanco de Ribera del Duero elaborado con Albillo Mayor,Pirules y Castellana Blanca, varietales autóctonos que aportan frescura, carácter floral y mineralidad. La vendimia de 2023 se ha caracterizado por condiciones climáticas que favorecieron maduraciones equilibradas, recogida en óptimas condiciones y orientación al detalle.
Producción limitada: 1272 botellas numeradas que reflejan el carácter exclusivo de esta añada; ideal para quienes buscan vinos blancos elegantes y singulares
Gran Vino de Guarda 2023
Un vino excepcional creado para perdurar en el tiempo. Con estructura, equilibrio y complejidad, esta añada 2023 está pensada para envejecer en botella y evolucionar hacia su máxima expresión. Ideal para quienes buscan un vino con carácter y un gran potencial de guarda.“Estructura, elegancia y futuro en cada sorbo.”
FUENTENEBRO BLANCO 2021
19,90 € IVA incluido.Viñedos centenarios a más de 900m de altitud en Soria y Burgos.
Vendimia manual. Despalillado, estrujado y prensado. Desfangado posterior del mosto y fermentación en depósitos de hormigón a 16oC. Crianza en barrica durante 10 meses. Coupage final de barricas
Color amarillo pajizo con ribetes dorados. Brillante y limpio. Aromas a fruta de hueso tipo melocotón. Notas sutiles de madera y fruta de modo que permite mostrar los aromas varietales. Los aromas son de rutos secos sin tostar como almendra y avellana.
Aparecen notas ligeras de vainilla y canela. Una vez evoluciona el vino en la copa van apareciendo aromas florales de azahar y jazmín. Boca fresca e intensa, con un punto de acidez que potencia los aromas de retronasal en los que vuelve a apare- cer la fruta de hueso y el sutil trabajo con la madera.
Un vino con carácter!!!
FUENTENEBRO 2021
19,90 € IVA incluido.Las pequeñas parcelas de las que provienen las uvas con las que elaboramos Fuentenebro, son de brotación temprana y tardía vendimia. Sus maduraciones son largas y lentas. La vendimia es manual y en palot. Todos los racimos son despalillados.La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de hormigón. La crianza en barrica fue de 11 meses en barrica de roble francés de varios usos
Vino muy frutal, con recuerdos a fruta silvestre como grose- llas y fresa ácida. En nariz encontramos presencia de notas mentoladas y notas de nata. Los aromas son limpios y fres- cos. En nariz es casi inapreciable la madera pero se muestra de forma muy sutil en boca con un tanino suave. Buena acidez y paso ligero en boca.
Si quieres un Ribera del Duero diferente y fresco es tu vino.
ARROCAL ALBILLO 2022
30,90 € IVA incluido.Una producción exclusiva de 3304 es este Albillo Mayor del 2022 con 12 meses de barrica.
En nariz aparecen notas de pera de agua, manzana madura, recuerdos de fruta de hueso, con un fondo mineral con ligero toque balsámico que recuerda al tomillo limonero y la hierbaluisa acompañado de un ligero toque vegetal.
En boca, tenso, con una gran acidez. Centro de boca graso y redondo con notas de crianza bien ensambladas sin perder el protagonismo la fruta.
Acompañante ideal con platos de pastas, Quesos semicurados, salazones y ahumados de pescado, arroces y pescados a la brasa como con el rodaballo.
Una maravilla!!!
MATADIABLOS 2022
49,90 € IVA incluido.Casa Lebai es un proyecto único en la Ribera del Duero con el que los hermanos Rodrigo y Asier Calvo pretenden recuperar la tradición vinícola que ha perdido Gumiel de Mercado, uno de los pueblos más importantes de la region y que esconde una diversidad de suelos y variedades con un talento increíble, como demuestran Matadiablos. Nace en dos parajes de gran belleza y riqueza que fueron elegidos por Rodrigo y Asier para protagonizar este proyecto tan ambicioso.
Matadiablos proviene de una parcela de 2,61 ha que plantó el abuelo de Asier y Rodrigo en 1997 con clones de tinto fino del paraje de La Nava, en el paraje de Aguachar. La viña, conducida en vaso tradicional, está plantada en una ladera orientada al norte sobre suelos profundos de arcilla. En la parte baja de la pendiente está el arroyo, que separa Gumiel de Sotillo de la Ribera. El vino fermenta espontáneamente en depósito y envejece durante 12 meses en un fudre de 3000 l.
Con una producción de 5730 botellas enumeradas todas ellas.
Vinazo Sres!!!
