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Vino Tinto

    • FUENTENEBRO 2021

      19,90  IVA incluido.

      Las pequeñas parcelas de las que provienen las uvas con las que elaboramos Fuentenebro, son de brotación temprana y tardía vendimia. Sus maduraciones son largas y lentas. La vendimia es manual y en palot. Todos los racimos son despalillados.La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de hormigón. La crianza en barrica fue de 11 meses en barrica de roble francés de varios usos

      Vino muy frutal, con recuerdos a fruta silvestre como grose- llas y fresa ácida. En nariz encontramos presencia de notas mentoladas y notas de nata. Los aromas son limpios y fres- cos. En nariz es casi inapreciable la madera pero se muestra de forma muy sutil en boca con un tanino suave. Buena acidez y paso ligero en boca.

      Si quieres un Ribera del Duero diferente y fresco es tu vino.

       

    • FUÏNA 2021

      18,90  IVA incluido.

      Las fincas de donde se extrae el vino ecológico son 100% sostenibles, ya que no se utiliza ningún tipo de producto químico, lo que hace que haya más biodiversidad, mejor aprovechamiento del agua y una mejor gestión del suelo. Por todo esto y más, nos gusta decir que son vinos que te conectan de una forma especial y pura con la tierra

      Es un vino 100% ecológico y muy especial, por todo el proyecto que tiene detrás y los valores que promueve.

      Este vino es un coupage de 53% cariñena y 47% garnacha. Crianza durante 18 meses.

      Para que te hagas una idea de cómo es catar este nuevo vino ecológico, te daré algunos detalles. Así que, primero, si te fijas en su color, verás que es de un rojo cereza con reflejos violetas, muy limpio y brillante.

      Además, cuando lo hueles, desprende aromas de frutas como la ciruela, la frambuesa, la mora e incluso tiene un toque de cítrico maduro. También puedes encontrar algunas notas de regaliz y fruta confitada.

      Es un vino que entra muy bien y, en boca, aporta mucha frescura, lo que hace que sea un vino tinto ideal para tomar en épocas cálidas como la primavera o el verano. Además, es de esos vinos que tienen un final muy agradable y te dejan un buen sabor de boca.

      Fantástico!!!

       

       

    • LANZAGA 2020

      35,00  IVA incluido.

      Auténtico vino de pueblo, vino de personalidad que envejece en fudres de 1.500 litros y en barricas de 225 durante 14 meses. Con una nariz que seduce con elegancia y profundidad. Suave entrada en la boca con sabor a fruta negra es una pequeña mantequilla que no puedes dejar de beber.

      Con una producción de 34434 botellas todas ellas enumeradas.

      Un lujazo de vino!!!

    • BOTICARIO DE SILOS 2022

      33,90  IVA incluido.

      Andrés Septien, tiene uno de mis coupage preferidos que son la Tempranillo, Garnacha y Mencía hacen un tándem perfecto. Un vino cremoso de media intensidad con un sabor muy especiado. Muy buena acidez con un retrogusto muy largo.

      Andrés, fue un placer conocerte y tener  tus vinos en Carlota es un lujo.

      Grande Andrés, tus vinos están deliciosos.

       

    • ROMPECEPAS 2021

      20,90  IVA incluido.

      Vino de los pueblos de Colmenar de Oreja y  Chinchón, la elaboración se ha realizado en fermentación con pieles y raspón durante 30 días y crianza posterior en barrica de 500 l de roble francés usadas. Movimientos lentos durante la fermentación-maceración. Fermentación y malo-láctica espontáneas.

      Con una producción muy pequeña de 5900 botellas

      Un vino que intenta explicar la tinto fino de Madrid, clon muy rústico que hace los vinos longevos. Que sea un vino reconocible, fácil y con matices de la zona.

      Soy muy fan de su elaborador Marc Isart, hace una delicia de vinos.

      Viva Madrid, que es mi pueblo!!!

       

    • ÈTIM Syrah 2013

      30,90  IVA incluido.

      El monovarietal de syrah, es opulento, intenso y equilibrado. Un ejemplo de cómo esta variedad se ha integrado perfectamente en el territorio de la DO Montsant. Ètim Syrah tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Vino con aromas de frutas tintas donde destaca la pimienta y el regaliz.

      Muérdalo con un magret ibérico, de pato, o un entrecot a la plancha.

      A mi me flipa con oreja a la plancha y morcilla, con este maridaje te crece el pelo.

      Me encanta!!!

    • MATADIABLOS 2021

      49,90  IVA incluido.

      Casa Lebai es un proyecto único en la Ribera del Duero con el que los hermanos Rodrigo y Asier Calvo pretenden recuperar la tradición vinícola que ha perdido Gumiel de Mercado, uno de los pueblos más importantes de la region y que esconde una diversidad de suelos y variedades con un talento increíble, como demuestran Matadiablos. Nace en dos parajes de gran belleza y riqueza que fueron elegidos por Rodrigo y Asier para protagonizar este proyecto tan ambicioso.

      Matadiablos proviene de una parcela de 2,61 ha que plantó el abuelo de Asier y Rodrigo en 1997 con clones de tinto fino del paraje de La Nava, en el paraje de Aguachar. La viña, conducida en vaso tradicional, está plantada en una ladera orientada al norte sobre suelos profundos de arcilla. En la parte baja de la pendiente está el arroyo, que separa Gumiel de Sotillo de la Ribera. El vino fermenta espontáneamente en depósito y envejece durante 12 meses en un fudre de 3000 l.

      Con una producción de 7992 botellas enumeradas todas ellas.

      Vinazo Sres!!!

       

    • GUÍMARO MUNDÍN 2020

      33,90  IVA incluido.

      Puede ser una de las mejores cosechas que se recuerdan en la zona, ya que el ciclo de la cepa, fue muy largo y brotó muy pronto. La vendimia en este caso, también se realizó en una fecha normal, con respecto a años anteriores

      80% Mencía 20% restante variedades autóctonas, brancellao, garnacha, grao negro etc..

      Alcohol: 13%
      Características de los viñedos: Viñedos de 60 años

      Elaboración y crianza: Vendimia normal en cajas, 40% raspón y 18 meses en frude oval de 3.000 litros.

      No te lo puedes perder, está delicioso.

       

       

       

    • REMELLURI 2014

      69,90  IVA incluido.

      Un clásico Español en formato Magnum, elaborado por Telmo Rodriguez. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés. Un vino con personalidad que nunca falla para las grandes ocasiones.  De medio cuerpo y con una graduación 14,5% vino sabroso y con un retrogusto persistente. Un vinazo Español, si señor…

    • LOS ARROTOS DEL PENDÓN 2019

      25,90  IVA incluido.

      Vino de Raúl Pérez, elaborado con la uva Pietro Picudo, en León. Con una crianza de dos años en barricas de roble francés usadas. Tiene aromas cárnicos y ahumados, recuerdos a cassis, a fruta de hueso, a chocolate, a violeta y a mora. Es un vino opulento en boca, muy bien formado, envolvente y glicérico. Con marcada personalidad, es un vino que no deja indiferente.

    • La Poulosa 2021

      30,90  IVA incluido.

      Fruto de uvas de la variedad mencía, bastardo y garnacha tintorera de la parcela La Poulosa, situada en Valtuille de Abajo (León) y con viñedos que datan de 1940.  La fermentación se realiza en grandes tinas abiertas con el 80 por ciento del raspón y su maceración transcurre durante 60 días. Pasado este tiempo, el vino pasa a barricas usadas de roble francés donde obtiene una crianza de un año.

      En nariz una gran variedad de notas afrutadas, de frutos rojos como la fresa, la frambuesa y la cereza. Muy bien equilibrado entre los taninos y la acidez. Es profundo y de paso agradable e intenso. No te cansas de beber este vino.

       

    • EL RAPOLAO 2021

      30,90  IVA incluido.

      Vino elaborado con uvas de la variedad mencía, bastardo y garnacha tintorera procedentes de la parcela El Rapolao, en Valtuille de Abajo (Léon). Parte del viñedo data de 1920 y la otra, de 1980.

      El Rapolao, elaborado por Raúl Pérez, se fermenta con el raspón entero en grandes tinas abiertas. Tras 30 días de maceración, pasa a barricas de 225 y 500 litros durante un año.

      Denota en nariz aromas a frutos rojos. Es muy especiado, mineral y expresivo. Su amplitud en boca, con una ligera calidez y taninos firmes, hacen de él un vino serio, con poderío, que muestra un agradable sabor a fruta aderezada. Ole y ole.

       

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