Calle Libertad, 26 (28004 MADRID - Chueca) SPAIN
EL RAPOLAO 2022
30,90 € IVA incluido.Vino elaborado con uvas de la variedad mencía, bastardo y garnacha tintorera procedentes de la parcela El Rapolao, en Valtuille de Abajo (Léon). Parte del viñedo data de 1920 y la otra, de 1980.
El Rapolao, elaborado por Raúl Pérez, se fermenta con el raspón entero en grandes tinas abiertas. Tras 30 días de maceración, pasa a barricas de 225 y 500 litros durante un año.
Denota en nariz aromas a frutos rojos. Es muy especiado, mineral y expresivo. Su amplitud en boca, con una ligera calidez y taninos firmes, hacen de él un vino serio, con poderío, que muestra un agradable sabor a fruta aderezada. Ole y ole.
ÈTIM Syrah 2022
32,90 € IVA incluido.El monovarietal de syrah, es opulento, intenso y equilibrado. Un ejemplo de cómo esta variedad se ha integrado perfectamente en el territorio de la DO Montsant. Ètim Syrah tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Vino con aromas de frutas tintas donde destaca la pimienta y el regaliz.
Muérdalo con un magret ibérico, de pato, o un entrecot a la plancha.
A mi me flipa con oreja a la plancha y morcilla, con este maridaje te crece el pelo.
Me encanta!!!
GUÍMARO MUNDÍN 2021
33,90 € IVA incluido.Puede ser una de las mejores cosechas que se recuerdan en la zona, ya que el ciclo de la cepa, fue muy largo y brotó muy pronto. La vendimia en este caso, también se realizó en una fecha normal, con respecto a años anteriores
80% Mencía 20% restante variedades autóctonas, brancellao, garnacha, grao negro etc..
Alcohol: 13%
Características de los viñedos: Viñedos de 60 añosElaboración y crianza: Vendimia normal en cajas, 40% raspón y 18 meses en frude oval de 3.000 litros.
No te lo puedes perder, está delicioso.
BOTICARIO DE SILOS 2022
33,90 € IVA incluido.Andrés Septien, tiene uno de mis coupage preferidos que son la Tempranillo, Garnacha y Mencía hacen un tándem perfecto. Un vino cremoso de media intensidad con un sabor muy especiado. Muy buena acidez con un retrogusto muy largo.
Andrés, fue un placer conocerte y tener tus vinos en Carlota es un lujo.
Grande Andrés, tus vinos están deliciosos.
LA ESTRECHA 2023
35,90 € IVA incluido.11 meses en barrica 600 lts roble francés.
No clarificado. No filtrado. Levaduras indígenas.Uva 100% Bobal, para mí es el vino más parecido a un Pinot Noir.
Juan Antonio Ponce, elabora este maravilloso vino en Manchuela, con la variedad de uva Bobal, con una producción pequeña de tan solo 3000 botellas.
En Carlota Wine Shop, puedes disfrutar de este maravilloso vino. Yó solo me bebo una botella.
¡Que bueno está Madre mía!
EL VENENO 2021
35,90 € IVA incluido.Un tinto mediterráneo con alma alicantina. Elaborado con Monastrell de viñedos viejos, ofrece aromas intensos de fruta madura, hierbas mediterráneas y especias finas. En boca es elegante, fresco y con taninos suaves que invitan a otro sorbo.
Un vino auténtico y seductor, perfecto para quienes buscan descubrir la esencia del Mediterráneo en cada copa.
El Veneno bueno que querrás repetir.
Viva mi amigo Pepe Mendoza!!!
DOMINIO DE LA BIENVENIDA LA FORTUNA 2022
35,90 € IVA incluido.Un tinto elegante y expresivo firmado por Raúl Pérez, elaborado con uvas de viñedos singulares como la Garnacha tintorera, Espaldiña y Sousón. Destaca por su equilibrio, frescura y finura, con notas de fruta roja madura y un toque especiado que refleja toda la personalidad del Cierzo.
Frescura, equilibrio y pura expresión Atlántica.
LANZAGA 2021
36,00 € IVA incluido.Auténtico vino de pueblo, vino de personalidad que envejece en fudres de 1.500 litros y en barricas de 225 durante 14 meses. Con una nariz que seduce con elegancia y profundidad. Suave entrada en la boca con sabor a fruta negra es una pequeña mantequilla que no puedes dejar de beber.
Con una producción de 40760 botellas todas ellas enumeradas.
Un lujazo de vino!!!
EL ASNO Y EL ANGEL 2021
36,90 € IVA incluido.EL ASNO Y EL ÁNGEL 2021 1,5L en formato Magnum. 100% tempranillo de Gumiel del Mercado en la Ribera del Duero. Un vino con las ideas claras en la elaboración, un vino lo más natural posible, con 1/3 de la uva despalillada y 2/3 sin despalillar, pisada y remojada manualmente durante la fermentación, con una crianza en barricas de tostados suaves. Vinazo en formato Magnum.
BOURGOGNE 2022
39,90 € IVA incluido.BOURGOGNE 2022 Thierry y Pascale Matrot elaboran este vino blanco de variedad de uva 100 Pinot Noir. Me encanta la Pinot Noir, además de su frescura, es ligero y persistente.
Si no conocen la bodega Domaine Matrot, créanme que están tardando en empezar por este vinazo.
MATADIABLOS 2022
49,90 € IVA incluido.Casa Lebai es un proyecto único en la Ribera del Duero con el que los hermanos Rodrigo y Asier Calvo pretenden recuperar la tradición vinícola que ha perdido Gumiel de Mercado, uno de los pueblos más importantes de la region y que esconde una diversidad de suelos y variedades con un talento increíble, como demuestran Matadiablos. Nace en dos parajes de gran belleza y riqueza que fueron elegidos por Rodrigo y Asier para protagonizar este proyecto tan ambicioso.
Matadiablos proviene de una parcela de 2,61 ha que plantó el abuelo de Asier y Rodrigo en 1997 con clones de tinto fino del paraje de La Nava, en el paraje de Aguachar. La viña, conducida en vaso tradicional, está plantada en una ladera orientada al norte sobre suelos profundos de arcilla. En la parte baja de la pendiente está el arroyo, que separa Gumiel de Sotillo de la Ribera. El vino fermenta espontáneamente en depósito y envejece durante 12 meses en un fudre de 3000 l.
Con una producción de 5730 botellas enumeradas todas ellas.
Vinazo Sres!!!
SUFREIRAL 2023 César Márquez
49,90 € IVA incluido.La motivación para hacer Sufreiral fue crear un vino de un paraje en el que nadie hace vino únicamente con las uvas de ese lugar. Otros rasgos diferenciadores del paraje son: la altitud, la ventilación y el suelo calizo, poco frecuente en El Bierzo.
Sufreiral era antiguamente una zona muy deseada, debido a su orientación y suelo calizo.
La intención del vino es representar el lugar, interviniendo lo mínimo posible en él, trabajando como se hacía antes, con uva entera y sin utilizar bombas
Recogimos la uva manualmente, poniéndola a fermentar en recipientes de 1.000 litros, con un 35% de uva entera.
La uva es pisada suavemente con los pies, para que una parte siga estando entera en la fermentación, que se realiza de manera espontánea por la propia levadura sin añadir ninguna otra.
La maceración se realizó durante 35 días en los cuales el trabajo de cada día consistía en hundir diariamente un poco el sombrero con las manos, sin romperlo.
Pasados los 35 días se realiza el sangrado y prensado, para dejar decantando durante 7 días; tras ellos se introduce en una barricas de 500 y 600 litros y se deja reposar durante todo 1 año.
Crianza:
12 meses en barricas de 600 litros y en fudre de 1200 litros.
Embotellado: 2 de enero de 2025.
Producción: 1.940 botellas.
Con este vino vives dos veces!!!
