Vino Tinto

Casa Lebai es un proyecto único en la Ribera del Duero con el que los hermanos Rodrigo y Asier Calvo pretenden recuperar la tradición vinícola que ha perdido Gumiel de Mercado, uno de los pueblos más importantes de la region y que esconde una diversidad de suelos y variedades con un talento increíble, como demuestran Matadiablos. Nace en dos parajes de gran belleza y riqueza que fueron elegidos por Rodrigo y Asier para protagonizar este proyecto tan ambicioso.

Matadiablos proviene de una parcela de 2,61 ha que plantó el abuelo de Asier y Rodrigo en 1997 con clones de tinto fino del paraje de La Nava, en el paraje de Aguachar. La viña, conducida en vaso tradicional, está plantada en una ladera orientada al norte sobre suelos profundos de arcilla. En la parte baja de la pendiente está el arroyo, que separa Gumiel de Sotillo de la Ribera. El vino fermenta espontáneamente en depósito y envejece durante 12 meses en un fudre de 3000 l.

Con una producción de 5730 botellas enumeradas todas ellas.

Vinazo Sres!!!

EL CASTRO DE VALTUILLE 2019. Es una mencía jugosa, en boca es fresco y ligero. Es un viaje al Bierzo que deja muy buen recuerdo.

El monovarietal de syrah, es opulento, intenso y equilibrado. Un ejemplo de cómo esta variedad se ha integrado perfectamente en el territorio de la DO Montsant. Ètim Syrah tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Vino con aromas de frutas tintas donde destaca la pimienta y el regaliz.

Muérdalo con un magret ibérico, de pato, o un entrecot a la plancha.

A mi me flipa con oreja a la plancha y morcilla, con este maridaje te crece el pelo.

Me encanta!!!

Un Rioja diferente y sorprendente, elaborado con 100% Mazuelo. Fresco, elegante y con mucha fruta negra, acompañado de notas florales y especiadas. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final largo y expresivo. Ideal para maridar con carnes, quesos y platos sabrosos.

Un vino exclusivo, de producción limitada, que muestra todo el carácter y la frescura del Mazuelo en Rioja.

3499 botellas elaboradas.

Fruta, frescura y carácter en una botella única.

Malahierba Tempranillo nace con la intención de expresar también otra variedad, la mayoritaria en la Sierra de Salamanca: la Aragonés. Se trata de un tempranillo adaptado a la zona, con uvas más pequeñas y piel más fina, que ofrece vinos más inmediatos, con mayor acidez, menos grado alcohólico y más fáciles de beber. Su origen está en San Esteban de la Sierra, uno de los pueblos más altos de la denominación, a más de 900 metros de altitud. Allí, el viñedo se asienta sobre suelos de granito, poco habituales para el tempranillo, que aportan una frescura característica al vino.

La crianza se realiza durante unos diez meses en barricas de roble francés de segundo uso, con tapas de madera de acacia. Esta madera favorece una mayor aireación durante el proceso, lo que contribuye al carácter fresco y equilibrado del vino.”

760 botellas elaboradas.

Fino, elegante, fresco y fácil de beber.