PIERRE PETERS L’ESPRIT 2019 GRAND CRU

La mezcla de nuestro champán añejo 100 % Grand Cru Chardonnay L’Esprit proviene de cuatro viñedos individuales ubicados en Le Mesnil, Avize, Cramant y Oger y se elabora únicamente durante los mejores años de cosecha

El vino es de un luminoso color dorado pálido con toques verdes típicos de la variedad Chardonnay. La mousse es fina y regular con una bonita cinta de burbujas fuertes.

El primer acercamiento es sutil que, una vez aireado, se abre a notas florales (tilo) y frutos secos. Le siguen notas cítricas y almendras con toques finales de minerales que aportan complejidad y elegancia.

Aparte de las cosechas marcadas por estaciones de crecimiento cálidas y secas, L’Esprit suele tener un ataque bien equilibrado que es a la vez franco y elegante. Delicadas notas de limón, frutas de hueso y flores, seguidas de notas de mandarina y pan tostado.
El final es persistente con sabores cítricos confitados y una mineralidad calcárea que añade un toque de salinidad. Este Champagne representa el equilibrio perfecto entre fuerza y finura.

Maravilloso!!!